㊶大根とイカ炒め
冷凍イカを使ったレシピです
材料
大根（適当な薄切り）
冷凍イカ（好きなだけ）
えのき（キノコならなんでもＯＫ）
ニンニク
塩胡椒
しょうゆ（少々香り付け程度）
バター（お好みで）
作り方
簡単！
上の材料をフライパンで
炒めるだけです！
えのき、大根を先に炒めて
大根が透明になってきたら
大根とえのきをちょっと移動させて
フライパンのスペースを空けて
開いたスペースで解凍したイカを
入れて炒めます
イカは最後に炒めた方が
炒めすぎなくて固くならないですよ
ポイントは
冷凍イカの解凍の仕方です
塩水で解凍すると
おいしく早く解凍されます！
大根だけより
キノコ（えのき）を入れると
おいしさＵＰ
ニンニクと塩胡椒で味は決まりますが
お醤油を最後にちょっとだけ
入れると香りが良いです
バターも加えても良いですね♡
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