お餅の季節
皆さんは
どれぐらいのお餅
食べますか？
お雑煮？
焼き餅？
色々ありますが
前もって作っておくと
火を使わずに
そのまま柔らかく
食べられる『バター餅』は
いかがですか
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柔らかくてあまくて
お餅なのに
固くならないんです
癖になる甘い美味しさの
”バター餅”は
秋田県の
マタギの方の
お食事が始まりだとか
美味しいので
家で作ってみようとすると
材料はシンプルですよ
お餅を煮て
熱くて軟らかいうちに
砂糖と卵黄とバターを
混ぜる混ぜる混ぜる
ひたすら混ぜる
これくらいに
まとまるまで
混ぜます
そして
ラップの上に
片栗粉を敷いて
その上に置いて
まとめて
一旦ラップでくるんで
一休み
混ぜ終わったら
お餅が
冷めても
耳たぶくらいの
柔らかさをキープするので
焼かなくても
そのまま食べられる
お菓子になります
後は包丁で
好きな大きさに
カットして
食べられます
家族にも
美味しいと
高評価でした！
でも
混ぜるところが
本当に大変！
正直
腕ちぎれる！
って思いましたが
家族は喜ぶし
腕を鍛えられて
幸せ！と
思う事にしました！
熱いうちの作業で
時間と体力勝負です
。。。。。
てな感じで
自分で作ろうとしたら
結構大変なんです！
そのバター餅が
蒸しパンになってたのを
スーパーで
見付けたので
早速買ってみました
蒸しパンなので
お餅よりも食感が軽いです
モチモチしてましたよ！
味の再現度は
高いと思いますよ
スーパーで
見付けたら
こういうのか～と
チェックしてくださいね♡
しかし
お正月
必ずニュースになるのが
”お餅の詰り事故”
”お餅による窒息事故”
お餅の事故には気をつけてくださいね
どうか皆様
お子さんやお年寄りの方にも
気を付けてくださいね
