ここでは
①大根の浅漬け 昆布
②大根の浅漬け ゆかり
③大根の浅漬け あじまろ酢
④大根サラダ
⑤スティックサラダ
生で切るだけレシピを
紹介しています
お野菜が
お高い今
ありがたい事に
大根を沢山いただきました
赤と白のきれいな
大根です
感謝を込めての
毎日大根料理
チャレンジです！
今日は1日目
薄く切るだけクッキング
生で美味しく食べますよ！
まずは
①浅漬けです
赤い大根を薄くスライス
ポリ袋に入れて
塩昆布を入れます
ちょっと揉む
はい！
浅漬けの出来上がりです
料理とも言えないくらい簡単
他の類似バージョンとして
（味変？）
②ゆかり や
③だしまろ酢
という方法もあります
どれも
ポリ袋で揉むだけです！
30分もしたら
味も馴染んで食べられます
今日は赤大根だけど
白い大根でも同じように
浅漬けにして食べられます
2日目は
④大根サラダです
小さく切ってサラダにします
ドレッシングは
お好みで
なんでも良いですが
(上の写真は赤大根を切ってます）
でも個人的には
マヨネーズタイプが
おすすめです！
大根の
独特な苦ささが和らぐ気がします
（赤大根でも白大根でも
どちらで合います♡）
別バージョンとして
⑤スティックのように
（棒のように）切って
スティックサラダは
どうでしょう？
爪楊枝刺したら
手が汚れない～
中にソースも敷いて
完ぺきじゃないですか！
（色味なんて特に）
なんかおしゃれになるんですよね！
（当方の感想です）
ソース（ドレッシング）は
またまたお好みで！
もっとソースを
なみなみグラスに入れて
も良いんだけど
（おいしいんだけね）
もったいないので
底にちょこっとだけ
入れてますが
おしゃれな
雰囲気だけでも
味わえるかな？！
しかし
大根が続いたら
さすがに
そろそろ
大根の存在に
家族が気がついてしまう（笑）
（また大根？って言われてしまう）
と言う事で
今日はここまでにします
明日も大根料理が続きます
大根は大事に
美味しいままに食べなくちゃ！
かみんぐすーん(^_^;)
（大根と鯖缶を煮る？
まだ生大根が続くかも？）
こんな調子で
ゆるーく
がんばってチャレンジしてます
良かったら
また見てくださいね！
（次回予告(^_^;)？）
